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葡萄酒品酒室格调

发布日期:2013-09-15

 酒庄内外部装饰格调最好与外部建筑相匹配。美国加利福尼亚洲那帕的一些酒庄给我们留下深刻印象的是,这些酒庄主几乎都是“老欧洲”移民的后裔。来自法国的就是法式建筑、法式美食与法式酿酒工艺。      

酒庄主刻意把木制压榨设备等摆放在游客能光顾的显眼地方,而把不锈钢发酵、陈酿罐等现代设备放在游客不易顾及的酒庄的后面,以突显酒庄上百余年的历史沉淀。进入酒庄的品酒屋,凉气袭人,十分昏暗,几只橡木桶贴在墙上,烛光点点,低沉的古典西方音乐,仿若进入了欧洲的古城堡。 也有的品酒屋在明亮的大厅里,但是壁炉“柴火熊熊”,当然是仿造的。品酒室门前摆放的是南瓜、玉米棒……,仿若进入了欧洲中世纪的村庄。饮酒氛围可以烘托饮酒气氛。在这点上,国内葡萄酒庄多以西式酒屋衬托葡萄酒的“西洋”风格,这也是一种面对现实的格调选择。当然,格调多样化些,也许更有利于调动游客的新奇感

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